沈阳窖藏白酒的白酒的要求有哪些？你知道吗？
2019-05-14 来自: 铁岭县正霖五粮酿酒厂 浏览次数:408
沈阳窖藏白酒的白酒有哪些要求？你知道吗？今天我们就来说说沈阳窖藏白酒的白酒的要求。
必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒，大多数是加浆酒，所谓加浆，就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在6个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验、品评，合格后，根据技术要求进行勾兑，除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾兑外，更重要的是用水降度，使其达到商品酒的度数。而这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳定性，尤其是装在玻璃瓶内，白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸，因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质，如是劣质酒，时间一长就会变质。
沈阳窖藏白酒的白酒的要求就说到这，希望对您能有所帮助！
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